Estos son los mejores #Pancakes del mundo ! Super esponjosos, deliciosos, fácil de hacer, con un aroma inigualable y lo mejor de todo 100% caseritos  !

Con esta receta literalmente es del sartén al plato, recién hechos son lo mejor del mundo, personalmente me es infaltable la  miel de abeja, y si los acompañamos de un jugo de naranja natural y fruta fresca como banano, fresa, kiwi, papaya y piña; será un desayuno increíble, delicioso,  saludable y muy completo !

Lo doraditos que quedan estos pancakes  se logra con estos tips:

  •  Mezclar los ingredientes hasta integrar, no sobre batir ni sobre mezclar.
  • No hacerlos en batidora ni licuadora.
  • Cocinarlos con mantequilla o margarina, aceite NO.
  • Cocinarlos a temperatura media alta.
  • Darles la vuelta cuando las burbujas de encima están desapareciendo.
  • Hacerlo con paciencia, amor y tranquilidad !

Lo que necesitamos para hacer estos pancakes es:

3 Cdas de Margarina Derretida
2 Cdts de Polvo para Hornear
1 1/2 Taza de Leche
2 Tazas de Harina
6 Cdas de Azúcar
1 Cdt de Vainilla
1/4 Cdt de Sal
2 Huevos

Y así de fácil los hacemos:

En un tazón amplio y con un batidor de globo vamos a integrar muy bien todos los ingredientes, no es necesario que nos quede una mezcla lisa perfecta y está totalmente prohibido hacerlo en licuadora, simplemente es mezclar todo bien, luego tomamos cucharones de la mezcla y la ponemos en un sartén a temperatura media alta con mantequilla, cocinamos el pancake hasta que las burbujas disminuyan y les damos vuelta.

Y listo !!!
Llegó la hora de disfrutar de estos deliciosos pancakes acompañados de un poco de miel de abeja !!!

Nota: es importante que sepan, que no es necesarios extender la masa de los pancakes, al poner una cierta cantidad el solito se va a ir extendiendo y tomando forma redonda !

El autor de la columna es:

Giancarlo Blogger de TravelFoodCR