Hoy prepararemos una receta donde el ingrediente estrella es la avena, un súper cereal que entre sus beneficios nutricionales resalta su alto contenido de fibra, en la que se incluye el beta-glucano que tiene un efecto reductor del colesterol sanguíneo.

Ingredientes:

 ½ taza de avena integral en hojuelas

 1 sobre de sustituto de azúcar de su preferencia

 1 cucharadita de canela en polvo

 ½ taza de leche de su preferencia o bebida vegetal

 1 taza de fruta en trozos

 7 almendras sin sal añadida

Preparación

La noche anterior mezclamos en un recipiente la avena, la leche, el sustituto de azúcar y la canela. Dejamos reposar en la refrigeradora hasta el siguiente día. O bien si lo desea puede mezclar dichos ingredientes y colocar en el microondas alrededor de 1 minuto y medio. Por la mañana, antes de consumir o preparar para llevar, troceamos y agregamos la fruta y los frutos secos que vaya a consumir, en este caso almendras. Nos aportará la energía que requerimos al despertamos y nos proporcionará además saciedad a lo largo de la mañana. Recordemos que si desayunamos bien, controlamos mejor nuestro apetito a lo largo del día.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=ATXyvJs35dg

Receta gracias a  Stephanie Monge, Nutricionista de Nutri Día, Clínica de Nutrición