Un delicioso acompañamiento del almuerzo costarricense.

Uno de los acompañamientos favoritos de los costarricense cuando llega la hora del almuerzo son los plátanos maduros fritos, o bien estás riquísimas tortas de plátano.Son increíblemente deliciosas, lo mejor de todo es el delicioso contraste del dulce plátano con el salado del queso, es realmente sensacional.La textura suavecita que tienen y ese dorado precioso que nos da el queso las hacen realmente apetecibles a primera vista.

Los ingredientes necesarios son:

​2 Huevos Sal y Pimienta
2 Cdas de Azúcar
3 Plátanos Maduros
1/2 Taza de Queso Blanco Rallado

Y así se prepara estas ricas: Primero vamos a pelar y majar los plátanos hasta hacerlos puré, agregamos los huevos y el azúcar, una vez bien incorporados, condimentamos con sal y pimienta; añadimos el queso y poco a poco agregamos harina hasta obtener una mezcla húmeda, espesa y manejable.
Ponemos cucharadas en un sartén caliente con bastante aceite y freímos por ambos lados.

Son perfectas para acompañar un típico almuerzo costarricense, un buen arroz blanco con frijoles, carne, ensalada y estas tortas de plátano,

 

El autor de la columna es:

Giancarlo Blogger de TravelFoodCR